Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 forminha de queijo fresco com cerca de 500 g
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

• 200 g de goiabada
• 50 ml de água

Modo de Preparar:

• Separar as claras das gemas e batê-las em neve.
• Bater todos os outros ingredientes no liquidificador.
• Depois de bem batida a massa no liquidificador, envolver as claras em neve na misturas.
• Despejar em um pirex untado com margarina e farinha e colocar no forno médio por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

• Derreter a goiabada numa panela acrescentando a água conforme for necessário.
• Assim que o Cheesecake sair do forno, despejar a goiabada sobre a torta assada.
• Servir gelado.

Fonte: Rosangela Moreno – http://nacozinhadagi.blogspot.com