Ingredientes:

• 3 dentes de alho
• 1 l de caldo de carne
• 2 cebolas grandes
• ½ kg de mandioca
• ½ kg de miolo de camarão
• Sal q.b.
• 400 g de tomate

Modo de Preparar:

• Coza bem a mandioca descascada e rale-a.
• Lave; pele e retire as sementes e pique os tomates.
• Faça um refogado com os tomates, a cebola e alho picados.
• Bata tudo com a varinha mágica e leve a ferver durante 10 minutos, acrescentando o miolo de camarão que cozeu anteriormente em água com sal.
• Mexa para não pegar.
• Se gostar, acrescente leite de coco ou leite puro, que tornarão a sopa mais cremosa.
• Tempere com sal.

Fonte: Márcia de Souza (Brasil) – www.comezainas.clix.pt – Portugal