Ingredientes:

• 1 ½ xícaras (chá) de tapioca
• 4 ovos Qualitá
• 1 litro de leite Qualitá
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado Qualitá
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• Açúcar para caramelizar a fôrma

Modo de Preparar:

• Numa vasilha, coloque a tapioca de molho no leite e mexa sempre, até amolecer.
• Em seguida, acrescente a manteiga, o sal, o leite condensado e o coco.
• Misture bem.
• Por último, acrescente os ovos batidos ligeiramente e incorpore-os à massa.
• Caramelize uma fôrma de furo central com o açúcar, coloque a massa e leve ao forno médio em banho-maria até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comprebem.com