Ingredientes:

• 1 cebola pequena picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 600 g de filé mignon
• 1/2 copo de caldo de carne ou um tablete de carne.
• 1 xícara (chá)de ervilha fresca
• 1 xícara (chá) de tomate em cubinhos, sem pele sem sementes
• 2 bananas nanicas cortadas em rodelas.
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar as bananas
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cortar a carne em pedaços bem pequenos.
• Refogar os cubinhos no azeite até ficarem dourados.
• Juntar a cebola e mexer bem até a cebola dourar também.
• Acrescentar o caldo de carne (se usar tablete de carne, diluir em meio copo de água) e deixar ferver.
• Juntar a ervilha e o tomate picadinho.
• Acertar o sal e a pimenta do reino.
• Servir com arroz branco, ovo pochê e as rodelas de bananas empanadas.

Fonte: http://www.sertaozinho.com