Ingredientes:

• 1 pacote de Mandioca Palito Congelada Batavo 300g
• Água para cozinhar a Mandioca
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ¼ xícara (chá) de vinagre branco
• ¼ xícara (chá) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça a água, adicione a Mandioca Palito Congelada Batavo e o sal. Cozinhe até que fique macia, mas sem desmanchar.
• Deixe esfriar.
• Para o molho, junte em um refratário: o tomate picado, a cebola, a salsinha, o suco de limão, o vinagre branco e o azeite e misture bem.
• Sirva o molho sobre as mandiocas cozidas.

Fonte: http://www.batavo.com.br