Ingredientes:

• 1 kg de frango (com pele e osso)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 fio de óleo
• 1 cebola (picada)
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
• 200 g de champignons
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Salsa picada (para polvilhar)

Modo de Preparar:

• Lave o frango e retire o excesso de gordura.
• Besunte os pedaços de frango com a mostarda e coloque em uma panela com óleo.
• Deixe fritar dos dois lados até ficarem dourados.
• Junte a cebola e refogue.
• Adicione o caldo de galinha, o vinho branco e deixe cozinhar com a panela tampada por cerca de 1 hora ou até que o frango esteja cozido.
• Dissolva a farinha de trigo em uma xícara (chá) de água e junte o frango.
• Mexa cuidadosamente até que o caldo tenha engrossado.
• Adicione o champignon, misture e sirva polvilhado com a salsa.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br