Ingredientes:

• 300 g de queijo prato ralado
• 300 g de queijo mussarela ralado
• 300 g de queijo fresco ralado
• ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• Sal, pimenta do reino branca e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 clara
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque os queijos, os ovos, sal, pimenta, orégano e acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
• Faça bolinhas, passe na clara, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
• Retire, escorra em papel toalha e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net