Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo levemente batido
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo esfarelado

Recheio

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 latas de milho verde
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de Preparar:

• Em uma panela, leve ao fogo o leite, a manteiga e o caldo de galinha até ferver.
• Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e misture rapidamente para não empelotar.
• Mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
• Acrescente o queijo parmesão, misture e reserve.
• Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo quente.
• Adicione o milho, o queijo parmesão e a salsinha, mexendo até ferver.
• Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e coloque 1 colher (sopa) de recheio.
• Feche formando bolinhas.
• Passe no ovo e no macarrão cabelo de anjo.
• Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net