Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• Óleo para fritar
• 4 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa.
• Modele as almôndegas e frite no óleo quente.
• Em uma panela, coloque o molho de tomate, leve ao fogo e deixe ferver.
• Coloque as almôndegas, tampe a panela e desligue o fogo.
• Deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida

Dica: Essa receita é econômica, pois leva pouca quantidade de carne e rende bastante.

Fonte: Site Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br