Ingredientes:

• 1 ¼ xícara (chá) de margarina gelada
• 100 g de gordura vegetal hidrogenada gelada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 pacote de creme de cebola de 68g
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite

Recheio:

4 ovos

• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de queijo prato cortado em lascas
• 100 g de queijo meia cura ralado grosso
• 100 g de queijo gruyère
• 300g de catupiry
• Orégano, Fondor®, pimenta-branca, alho, cominho e salsa a gosto

Modo de Preparar:

• Para o recheio, no liquidificador, bata os ovos e acrescente o creme de leite.
• Adicione os queijos prato; meia cura, gruyère e 200g de catupiry.
• Tempere com orégano, Fondor®, pimenta-branca, alho, cominho e salsa. Reserve.
• Para a massa, misture a margarina, a gordura hidrogenada, o ovo, sal, o creme de leite e o pacote de creme de cebola.
• Acrescente aos poucos a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 20 minutos.
• Abra a massa com um rolo e, com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível.
• Cubra com o recheio e o restante do catupiry.
• Leve ao forno, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
• Retire e sirva.

Dica: Se não achar queijo meia cura na região, trocar por queijo mussarela.

Fonte: Isaura Ubaldini – http://guiadereceitas.uol.com.br