Ingredientes:

• 1 pé de alface
• 2 mangas cortadas em cubos
• 1 peito de frango com osso cozido e cortado em cubos (250 g)
• 4 talos de salsão picados
• 1/2 xícara (chá) de folhas de salsão verde
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 10 g de castanhas de caju picadas

Modo de Preparar:

• Forre as laterais de uma saladeira com as folhas de alface.
• Misture o restante dos ingredientes e salpique as castanhas.

Fonte: Cinthya Maggi – http://www.cinthyamaggi.com.br