Ingredientes:

• 1 cebola (média) picadinha
• 500 g de carne (alcatra, coxão-mole) em tirinhas
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 tomates (sem pele nem sementes) picados
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 cravos da Índia
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher de (sopa) de Curry
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
• 1 banana-nanica picada
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:

• Doure a cebola e a carne na margarina
• Acrescente os tomates e refogue bem
• Junte a farinha, os cravos da índia; a canela, o curry e mexa bem
• Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia
• Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
• Polvilhe com o cheiro verde e sirva a seguir

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br