Ingredientes:
- 2 cebolas roxas picadas em rodelas,
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado,
- 2 tomates sem sementes picados,
- 2 dentes de alho amassados,
- 1 colher (chá) de sal,
- 2 colheres (chá) de pimenta síria,
- 1/2 xícara de azeite de oliva Extra Virgem,
- 5 colheres (sopa) de vinagre de maçã,
- 1 xícara de feijão-branco em conserva escorrido,
- Pão,
- Gomos de limão
- Flor de agrião
Modo de Preparar:
- Com cuidado, lave as rodelas de cebola roxa.
- Coloque-as então numa tigela com bastante água gelada e também gelo.
- Polvilhe o açúcar refinado.
- Reserve por 15 minutos.
- Misture em outra tigela o tomate com o alho, o sal, a pimenta síria, o azeite de oliva Extra Virgem e o vinagre de maçã.
- Distribua nos pratos as rodelas de cebola e o feijão branco.
- Regue com um pouco do molho.
- Sirva com o pão.
- Gomos de limão e flor de agrião decoram.
Fonte: http://www.caras.com.br
