Ingredientes:
- 1 pato de 1,5 kg
- 1 cebola picada
- 1 maço de pequeno de salsinha picada
- 2 cabeças de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pitada de molho inglês
- Sal
- 400 g de arroz
- 50 g de azeitonas verdes sem caroço
- 300 g de linguiça portuguesa em rodelas
Modo de Preparar:
- Cozinhe o pato inteiro em uma panela, em fogo baixo, com a cebola, a salsa, o alho, o caldo de carne, o molho inglês e o sal por cerca de uma hora ou até ficar macio.
- Retire do fogo, coe o caldo e reserve.
- Corte o pato em pedaços pequenos.
- Prepare o arroz com o caldo reservado (se necessário acrescente mais água).
- Para servir, coloque o arroz em uma travessa, distribua o pato e as azeitonas.
- Enfeite com as linguiças.
Fonte: http://receitas.uol.com.br
