Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (sopa) de salsa picada
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 3 xícaras de batatas picadas
- 1 gota de calão de pimenta malagueta
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 raminho de manjerona
- 2 talos de aipo, picados
- 100 g de tripa cozida
- 1 pimentão verde
- 1 litro de caldo
- 2 alhos poros
- Sal a gosto
- 1 cebola
Modo de Preparar:
- Cortar os vegetais em pedaços e refogar na manteiga, durante 15 minutos, em fogo baixo.
- Juntar a farinha de trigo e misturar bem, pouco a pouco, vá despejando o caldo, mexendo sempre com a colher de pau.
- Juntar a tripa e ferver, quando levantar fervura acrescentar as batatas picadas, a salsa e o sal.
- Ferva mais 15 minutos e servir bem quente.
Fonte: http://www.receitagostosa.com
