Ingredientes:

• 6 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 1 tomate picado
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de espinafre picado pré-cozido
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o parmesão.
• Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
• Em uma frigideira antiaderente untada com a margarina, despeje a mistura, doure dos dois lados e sirva.

Fonte: http://receitasfaceis.net