Ingredientes:

• 275 g chocolate meio amargo
• 350 g manteiga sem sal
• 7 ovos
• 600 g açúcar
• 1 pitada sal
• 225 g farinha de trigo
• 250 g nozes picadas (opcional)
• Quanto baste manteiga para untar
• Quanto baste farinha para polvilhar

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
• Deixe a mistura esfriar um pouco.
• Enquanto isso unte e enfarinhe uma assadeira de 23 x 33 cm.
• Em um bowl misture os ovos, o açúcar e o sal. Não use uma batedeira para não aerar demais o Brownie. Incorpore a mistura de chocolate e manteiga.
• Peneire a farinha e misture à massa. Junte as nozes e misture.
• Asse em forno pré-aquecido a 190ºC por 45 a 60 minutos.
• Para saber se está bom espete um palitinho, que deve sair ainda com farelinhos de massa grudado.
• Se ele sair completamente seco o Brownie já passou do ponto.
• Deixe esfriar, corte em quadrados e retire da assadeira.

Fonte: http://tvcozinhando.uol.com.br