Ingredientes:

• 1 xícara de biscoito de chocolate moído
• 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 bananas
• 1 pitada de noz-moscada
• 1/4 de xícara (chá) de rum
• 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 1/2 copo de suco de abacaxi
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em barra.

Modo de Preparar:

• Misturar o biscoito moído com as nozes, o açúcar branco e a manteiga.
• Depois de bem misturado, forrar o fundo e os lados de uma fôrma de abrir, assar durante 10 minutos.
• Bater as gemas com o açúcar mascavo, misturar as bananas esmagadas em purê e temperadas com a noz-moscada e o rum.
• Colocar a gelatina num prato e umedecer com água fria, ferver o suco de abacaxi e dissolver a gelatina; adicionar à banana.
• Bater as claras em neve firme e misturar com o creme de leite, juntar delicadamente à mistura de bananas.
• Cobrir a massa de biscoitos com este recheio e polvilhar com o chocolate ralado.
• Levar à geladeira por 4 horas.

Fonte: http://www.tudook.com – Estados Unidos