Ingredientes:
- 350 g carne de peru moída
- 3 colheres (sopa) farinha de rosca
- 1/4 colher (chá) de semente de erva-doce
- 1/4 colher (chá) endro seco
- Pitada de alho em pó
- 4 fatias de pão integral
- 4 colheres (sopa) mostarda
- 2 xícaras de alface picada
Modo de Preparar:
- Coloque o peru, a farinha de rosca, a erva-doce, o endro e o alho em pó numa tigela média e misture bem.
- Molde em 4 hambúrgueres com cerca de 1 cm de espessura.
- Coloque na grelha e cozinhe em potência alta por 3 minutos.
- Vire e arranje os hambúrgueres.
- Cozinhe por mais 2-4 minutos, ou até o centro apenas começar a endurecer (um pouco de suco rosado pode permanecer).
- Deixe descansar por 2 minutos.
- Sirva sobre as fatias de pão, com mostarda por cima e a alface picada ao lado.
Fonte: Lúcia Aparecida de Oliveira Simiema – http://www.receitasdochefe.com.br
