Ingredientes:

• 3 kg de frango cortado em pedaços
• 1/2 xícara de catchup
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de vinagre de vinho
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 xícara de cerveja
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de Ajinomoto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Unte os pedaços de frango com um 1/4 de xícara de óleo e reserve.
• À parte, misture o catchup, o vinagre, a cerveja, o suco de limão, o molho inglês, o Ajinomoto, o sal, a pimenta e o óleo restante.
• Coloque os pedaços de frango em assadeira untada com óleo e leve ao forno moderado (170ºC), regando com o molho durante 1 hora, ou até que o frango fique macio.

Dicas:

• O molho de rega poderá ser aumentado com um pouco de água.
• Sirva em travessa com batatas cozidas pulverizadas com salsinha e cebolinha picadas.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br