Ingredientes:
- 500 g de macarrão no formato espiral, cozido al dente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho
- ½ xícara (chá) de cebola cortada em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca aferventadas
- 200 g de presunto cozido cortado em tirinhas
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados a gosto
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado bem fininho
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Molho branco:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 700 ml de leite
- 200 g creme de leite UHT
- Noz moscada ralada, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Bata todos os ingredientes do molho branco no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre para não formar grumos.
- Frite o alho e a cebola na manteiga, quando dourar junte as ervilhas frescas, o presunto, o peito de frango, os cogumelos e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Junte cheiro verde o molho branco e as nozes.
- Deixe ferver por mais 3 minutos e sirva sobre a massa polvilhando queijo ralado a gosto
Fonte: Abima – http://www.euamomacarrao.com.br
