Ingredientes:

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fubá ou milharina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
• 50 g de coco ralado

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado, que deve ser colocado por último.
• Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
• Leve ao forno alto, pré-aquecido, até dourar.

Fonte: Leite de Coco – http://www.adg.com.br