Ingredientes:

• 1 kg de bisteca de suíno.
• 6 colheres (sopa) de suco de limão.
• 4 cubinhos de caldo de carne.
• 4 colheres (sopa) de óleo.
• 1 cebola média picadinha.
• 3 tomates (sem pele e sem sementes) picados.
• 500 g de aipim ou mandioquinha em rodelas.
• 2 colheres (sobremesa) de salsa picadinha.

Modo de Preparar:

• Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em duas colheres de água fervente.
• Deixe tomar gosto por 1 hora.
• Frite as bistecas no óleo dourando os dois lados. Junte as cebolas, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e o aipim.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o aipim ficar macio (cerca de 10 minutos).
• Polvilhe com a salsa.

Fonte: http://www.accs.org.br