Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz Tio Urbano
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para fritar
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de gengibre, em pó
• 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz Tio Urbano com 2 xícaras de chá de água e o sal, até secar.
• Coloque numa assadeira retangular pequena untada e aperte bem, deixando a superfície lisa.
• Deixe esfriar, corte em quadrados de 3 cm de lado.
• Frite no óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.
• Reserve.

Caldo:

• Ferva 1 litro de água e dissolva o caldo de carne.
• Junte a cebolinha, o molho de soja, o gengibre e o molho de pimenta.
• Coloque os cubinhos de arroz Tio Urbano no caldo, quando levantar fervura, apague o fogo e sirva a seguir.

Fonte: http://www.urbano.com.br