Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 kg de filé de peixe sem pele
• 800 g de batata
• 100 g de farinha de trigo
• 300 g de farinha de rosca
• Cebolinha (picada), salsa (picada), sal, alho e coentro (picada)

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata e passe em um espremedor para fazer um purê
• Pegue o peixe cru e passe em um processador para moê-lo
• Depois que tiver com o peixe moído e a batata espremida
• Misture todos os ingredientes até fazer uma massa homogênea e um pouco grudenta
• Faça medalhões, formato tipo de hambúrguer, não muito grosso para não ficar cru por dentro
• Em uma frigideira, coloque azeite e frite os medalhões

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br