Ingredientes:

• 1 kg de aipim
• Sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de Preparar:

• Numa fôrma que possa ir ao forno, arrume os pedaços de aipim já cozido e escorrido,
• Espalhe por cima o queijo ralado, sobre o queijo coloque a manteiga em pedacinhos e regue tudo com o leite de coco.
• Ponha a fôrma no forno pré-aquecido, em temperatura alta.
• Retirar quando estiver dourado.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br