Ingredientes:

• 1 1/2 kg de file de salmão leite
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de shoyu
• 1/2 limão rosa
• Sal
• 200 g de parmesão
• 3 colheres (sopa) cheia de salsinha picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Modo de Preparar:

• Temperar os files de salmão com shoyu, sal, limão rosa e 1 pitada de pimenta do reino branca.
• Forrar um forma com os filés já temperados tostar a farinha de trigo e adicionar 1 colher de azeite,sal e metade da salsinha,deixar formar um creme.
• Numa tigela juntar o creme formado, o requeijão e o creme de leite sem soro, mexer delicadamente.
• Coloque esta mistura em cima dos files na forma cobrindo tudo.
• Polvilhe com o parmesão e o restante da salsinha
• Levar ao forno para gratinar até tostar bem (o salmão é cozido neste momento)

Fonte: http://www.receitadahora.com