Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em cubos médios
- 80 ml de azeite de dendê
- 1 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 200 g de camarão seco
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 100 ml de creme de leite
- Cebolinha picada e sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela média já aquecida coloque o azeite de dendê o alho e a cebola para dar um choque.
- Acrescente o camarão seco e o frango dando uma rápida selada nele,
- Em seguida acrescente água até o limite do frango na panela e deixe cozinhando.
- Quando o frango estiver quase cozido acrescente as batatas espremidas aos poucos até obter uma cremosidade parecida com a de um bobó, apure o sal e acrescente a cebolinha picada.
- Quando atingir o ponto ideal (o frango já cozido e o caldo já encorpado com a batata)
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
- Sirva com Arroz.
Fonte: http://www.portaldasreceitas.info
