Ingredientes:

• 6 filés de frango abertos bem fininhos
• 1 berinjela em fatias finas e aferventada
• 1 cenoura em palitos
• 2 xícaras (chá) vagens aferventadas
• 6 fatias bacon
• Sal a gosto
• Palitos de madeira para prender os rolinhos
• 2 colheres (sopa) azeite

Molho:

• 1 cebola picadinha
• 3 colheres (sopa) catchup
• 2 colheres (sopa) molho inglês
• 1 lata creme de leite
• 1 lata leite
• 1 colher (sopa) amido de milho
• Sal e tomilho a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque os filés em cima de uma tábua para manipulação.
• Cubra com uma fatia de berinjela e coloque um pouco de cenoura e vagem.
• Enrole bem apertado, envolva com o bacon e prenda com palitos.
• Doure estes rolinhos no azeite de todos os lados.
• Então acrescente a cebola e refogue.
• Acrescente o restante dos e deixe cozinhar até encorpar.

Fonte: Daniel Bork – http://www.portaldasreceitas.info