Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de batata crua, ralada com casca;
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada fininho;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de cebola picadinha;
• ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada;
• 1 ovo;
• Salsa;
• Salsão
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Misture tudo e faça bifes que poderão ser assados ou fritos.

Notas:

• Querendo, pode colocar um pouco de tomate picadinho.
• Como variação, coloque 1 xícara de palmito cru, ralado, no lugar da batata.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br