Ingredientes:

• 3 abobrinhas, cortadas em fatias finas
• 1 fio de azeite
• 3 xícaras (chá) de ricota ralada
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 2 latas de tomate pelado triturado
• Salsinha a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e gratine as abobrinhas
• Reserve
• Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano
• Reserve
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
• Acrescente os tomates pelados, o sal e a salsinha a gosto
• Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho no fundo
• Coloque uma camada de abobrinha, uma de molho, uma de ricota
• Siga essa ordem até completar a travessa
• Finalize com o queijo parmesão ralado
• Leve ao forno alto para gratinar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br