Ingredientes:

Massa:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 cebola grande partida em rodelas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 kg de tomates sem peles e sementes
• 1 pimentão picadinho
• 2 dentes de alho socado
• 1 colher (chá) de sal
• 12 salsichas cortadas pela metade ao longo do comprimento

Modo de Preparar:

Massa:

• Desmanche o fermento no leite morno.
• Misture o restante dos ingredientes e amasse como a massa para pão.
• Sove e deixe descansar meia hora.
• Divida a massa em duas partes, abra com um rolo uma das metades e coloque em um tabuleiro nº 2 untado, recheie e cubra com a outra metade.
• Aguarde 40 minutos.
• Pincele com gema e leve ao forno quente até dourar.

Recheio:

• Refogue a cebola e o alho no óleo e junte o resto dos ingredientes menos a salsichas.
• Deixe apurar junte as salsichas e deixe pegar gosto.
• Espere esfriar.

Fonte: www.geocities.com/culinaria2000