Ingredientes:
- 8 ovos
- Peso dos ovos em açúcar
- 2 colheres sopa farinha trigo
- Sumo e raspa de um limão
- 2 colheres sopa de margarina
Creme de Limão:
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher sopa de manteiga
- Sumo e raspa de 1 limão
Modo de Preparar:
- Unte um tabuleiro (30×21) com margarina.
- Misture o açúcar com a margarina e a farinha.
- Junte os ovos e o sumo e a raspa de limão.
- Mexa muito bem.
- Ponha no tabuleiro e leve a cozer em forno bem quente durante mais ou menos 15 minutos, de modo a que não fique seca.
- Retire-a da forma e volte-a para um pano polvilhado com açúcar.
- Enrole com cuidado e deixe ficar assim embrulhada no pano até arrefecer.
- Sirva-a recheada e regada com o creme de limão.
Creme de Limão:
- Num tachinho leve ao lume o açúcar com os ovos, a margarina e a raspa do limão, sem parar de mexer.
- Quando começar a ferver retire do lume e deixe arrefecer.
- Junte o sumo de limão.
- Sirva com a torta ou recheie-a.
Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal
