Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida,
• 2 ovos,
• 2 colheres de sopa de margarina,
• 2 cubos de caldo de carne,
• 1 ½  xícaras de leite fervente
• 200 g de mussarela ralada grossa.

Modo de Preparar:

• Bata a mandioca no liquidificador, juntando aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de carne dissolvido no leite.
• Coloque a metade da massa em um refratário, e espalhe um pouco da mussarela.
• Cubra com o restante da massa e por último o restante de mussarela.
• Leve ao forno médio por 25 minutos.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br