Ingredientes:

• 5 gemas
• 5 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 165g de açúcar refinado
• 100g de farinha de trigo sem fermento
• 250g de chocolate em barra (125g de ao leite + 125g de meio amargo)
• 250g de manteiga

Modo de Preparar:

• Unte 4 formas de quindim grandes. Reserve.
• Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
• Retire e deixe amornar.
• A parte misture as gemas, os ovos inteiros a baunilha e o açúcar.
• Em seguida acrescente a farinha de trigo.
• Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo para obter uma massa homogênea.
• Distribua nas fôrmas e asse em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 4 a 5 minutos.
• Desenforme imediatamente, e sirva com sorvete.

Fonte: http://www.esmaltec.com.br