Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa) de pimenta da Jamaica
• 1 colher (sopa) de bicarbonato
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de Ameixas em Calda Olé

Cobertura:

• 1/2 kg de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o mel, a canela, o cravo, o bicarbonato e a pimenta da Jamaica.
• Acrescente aos poucos a farinha e por ultimo o fermento.
• Pique as Ameixas em Calda Olé e misture na massa.
• Coloque em assadeira untada.
• Asse em forno médio 180ºC por cerca de 20 minutos
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria..
• Espere o pão de mel esfriar, corte e banhe no chocolate derretido.

Dica: se desejar substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco.

Fonte: http://www.conservasole.com.br