Ingredientes:

• 4 filés de frango
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de estragão
• Molho de pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de xerez seco
• 1 xícara (chá) de cogumelos (fatiados)
• 2 colheres (sopa) de cebolinha (picada)
• 1 pimentão vermelho (picado)

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com molho de soja, azeite, estragão, molho de pimenta e xerez.
• Deixe descansar por 1 hora, virando os filés de vez em quando.
• Depois, arrume-os em uma fôrma refratária, cubra com o molho e junte os cogumelos, a cebolinha e o pimentão.
• Asse em forno quente já pré-aquecido, por 30 minutos.
• Vire os filés e asse mais 30 minutos.
• Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br