Ingredientes:
Massa:
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 tablete de fermento para pão
- 350 g de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 100 g de manteiga
- 200 g de mussarela
- 1 gema para pincelar
- 2 latas de atum
- 1 cebola
- 2 tomates
Decoração:
- Semente de papoula ou orégano
Modo de Preparar:
Massa:
- Em um recipiente, esfarelar o fermento e adicionar uma pitada de sal.
- Misturar até obter um líquido e juntar a água morna. Reservar.
- Em um recipiente, colocar a farinha de trigo (reservar um pouco), o açúcar, o leite em pó, o óleo, o sal e o fermento reservado.
- Misturar com as mãos (neste momento se necessário utilize a farinha reservada).
- Sovar sobre uma superfície enfarinhada e deixar descansar cerca de 20 minutos.
- A seguir abrir a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e espalhe a manteiga com o auxílio de uma espátula.
- Empregue o recheio e enrole.
- Acomodar em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Fazer cortes sobre a baguete com a ajuda de uma faca.
- Pincelar a gema e deixar dobrar de volume.
- Levar ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 30 minutos.
Recheio:
- Colocar em um recipiente o atum, a cebola os tomates (temperados previamente com azeite e orégano) e a mussarela.
- Misturar e reservar.
Decoração:
- Polvilhar orégano ou semente de papoula.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
