Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de ricota
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 colher de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 6 pãezinhos franceses
• 18 rodelas de salame
• 6 folhas de alface

Modo de Preparar:

• Amasse a ricota com a maionese, o catchup, a mostarda, a cenoura e a cebola.
• Prove e, se necessário, tempere com sal.
• Abra os pães e recheie-os com a pasta preparada.
• Acrescente três rodelas de salame e uma folha de alface a cada um e feche o sanduíche.
• Sirva num prato individual, sobre uma folha de alface.
• Se quiser enriquecer o visual dos sanduíches, espete-os com um palito e prenda nele uma rodela de salame e uma de cenoura, escondendo a ponta com uma azeitona preta.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br