Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher (chá) de sal
• 70 g de manteiga
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Lave os filés, enxugue-os e regue-os com caldo de limão misturado com o sal.
• Deixe-os repousar por meia hora.
• Após esse tempo, enxugue-os ligeiramente, passe-os pela farinha de rosca, no ovo batido e, novamente, na farinha de rosca.
• Frite-os na manteiga quente até quem fiquem dourados por igual.
• Coloque-os sobre papel absorvente para que percam o excesso de gordura.
• Sirva decorados com gomos de limão e raminhos de salsa crespa.

Fonte: http://www.bracboat.com.br