Ingredientes:

• 600g de carne de siri
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 1 lata de Molho de Tomate Refogado Peneirado Olé
• 12 fatias de pão de forma sem casca
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1/2 xícara (chá) de conhaque
• 1 pacote de queijo ralado parmesão (100g)

Modo de Preparar:

• Tempere a carne de siri com limão, sal e pimenta.
• Refogue a cebola na margarina e junte a carne de siri.
• Amoleça o pão no leite de coco, junte a carne de siri e o Molho de Tomate Refogado Peneirado Olé.
• Adicione a salsa, as gemas, o dendê e o conhaque, misture bem.
• Coloque essa mistura em casquinhas, polvilhe o queijo ralado.
• Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos.

Dica: Se desejar pode substituir a carne de siri por Kani picadinho.

Fonte: http://www.conservasole.com.br