Ingredientes:
- 02 batatas
- 06 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- Sal
Modo de Preparar:
- Embrulhe as batatas em papel alumínio.
- Leve ao forno quente (220ºC) e deixe assar por cerca de 1 hora
- Retire-as do forno, descasque e passe num espremedor de batatas.
- Despeje numa tigela.
- Acrescente 5 colheres (sopa) de manteiga cortada em pedacinhos, o queijo ralado e a farinha de trigo.
- Tempere com uma pitada de sal.
- Misture bem com uma colher de pau até que fique uma massa consistente.
- Faça pequenas bolinhas com essa massa.
- Arrume as bolinhas de batata numa assadeira untada com a manteiga restante.
- Leve ao forno quente (220ºC) e deixe assar durante 15 minutos ou até que fiquem douradas.
- Retire do forno, coloque numa travessa e sirva imediatamente.
Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br
