Ingredientes:

• 350 g Bucatini
• 600 g de tomates frescos
• 100 g de toucinho
• 50 g de cebolinha
• 06 colheres de azeite de oliva extravirgem
• 01 ponta de pimentão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma caçarola fritar a cebolinha moída, os toucinhos cortados em tiras e o pimentão ferver os tomates, tirar a pele e as sementes e cortá-los fininhos.
• Quando as cebolas e os toucinhos estiverem dourados, juntar os tomates, salgar, colocar pimenta e mexer de tempo em tempo.
• Acrescentar algumas colheres de água caso o molho esteja muito seco.
• Cozinhar o Bucatini por 8 minutos em água fervente salgada, escorrer ”al dente”, juntar ao molho.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br