Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o arroz, o leite, as folhas de manjericão, a cebola, o parmesão, os ovos ligeiramente batidos, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o fermento.
• Faça os bolinhos com o auxílio de uma colher e frite no óleo quente.

Dica: Para dar um charme, sirva os bolinhos espetados em um palito com uma folhinha de manjericão.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br