Ingredientes:
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300 ml ou 1 ¼ xícara de iogurte simples
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½ colher de chá de molho de soja
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½ colher de chá de pó de caril
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1 colher de sopa de cebolinha verde picada
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1 pimentão verde, sem sementes e picado
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2 tomates médios, sem pele e picados
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0,5 kg de peixe branco cozido e partido em cubos
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2 colheres de sopa de salsa picada
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50 g de camarões sem casca
Para guarnecer:
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Alface
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1 limão às rodelas
Modo de Preparar:
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Misture o iogurte com todos os outros ingredientes, exceto os que servem para guarnição.
Para servir:
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Deite a mistura sobre uma camada de folhas de alface e guarneça com as rodelas de limão.
Para congelar:
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É uma excelente maneira de servir peixe congelado
Variação:
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Salada de parmesão: omita o pó de caril e o molho de soja e junte 50 g de meia xícara de queijo parmesão ralado ao iogurte simples.
Fonte: http://cozinhasaudavel.info – Portugal
