Ingredientes:

• Alface para decorar
• 1 xícara (chá) de maçã picada (120 g)
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada (200 g)
• 1 colher (chá) de orégano seco (0,5 g)
• 2 xícaras (chá) de peito de peru picado (200 g)
• 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)
• 3 xícaras (chá) de queijo mussarela de búfala (495 g)
• 2 xícaras (chá) de pão de forma (90 g) picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
• 1 colher (chá) de mostarda (5 g)
• 40 g de creme de leite fresco sem soro.

Modo de Preparar:

• Misture a cenoura, o peito de peru, a maçã, junte o iogurte e a mostarda. Reserve.
• Unte uma assadeira pequena com as 2 colheres de sopa de manteiga, coloque o pão, salpique pouco sal e leve ao forno pré-aquecido à temperatura alta (200°C), por 10 a 15 minutos.
• Corte cada fatia em 8 pedaços.
• À parte, misture o creme de leite fresco (sem soro), a mussarela e o orégano.
• Coloque as folhas de alface no fundo de um refratário, arrume a mussarela e, em seguida, a mistura de cenoura.
• Salpique o pão torrado e sirva.

Dicas:

• Coloque os cubos de pão apenas no momento de servir, para que permaneçam crocantes.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br