Ingredientes:
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4 ovos
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50 g de açúcar
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100 g de queijo minas ralado
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100 g de Mascarpone
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100 ml de manteiga derretida
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100 g de farinha de trigo
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Goiabada para o recheio
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Coulis de goiaba
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Coulis de maracujá
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Manteiga para untar os aros
Coulis de goiaba
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Goiaba
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Açúcar
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Água
Coulis de maracujá
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Maracujá
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Açúcar
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Água
Modo de Preparar:
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Bata os ovos com o açúcar.
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Acrescente o queijo minas ralado, o Mascarpone, a manteiga derretida, e por último a farinha de trigo, sempre mexendo.
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Unte as laterais internas dos aros (próprio para petit Gateau / sem fundo), com a manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
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Coloque o aro sobre uma superfície que possa ser levada ao forno.
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Preencha com a massa, até mais ou menos a metade. Recheie com a goiabada e complete com a massa.
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Leve ao forno (180°C) por 5 minutos.
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Desenforme-os.
Coulis de goiaba
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Adoce levemente a água e leve ao fogo.
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Acrescente a fruta picada, e mexa até que esta se dissolva, e se transforme num purê (molho).
Coulis de maracujá
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Adoce levemente a água e leve ao fogo.
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Acrescente a fruta picada, e mexa até que esta se dissolva, e se transforme num purê (molho).
Apresentação
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Decore o prato com fatias de goiabas carameladas (numa assadeira antiaderente, coloque pequenas fatias de goiaba com a manteiga e glaçúcar, e leve ao forno por alguns minutos).
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Acrescente o Coulis de goiaba e o de maracujá.
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Sirva ainda quente.
Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br
