Ingredientes:

• 50 g de brócolis
• 50 g de abóbora
• 40 g de palmito pupunha
• 6 tomates cereja
• 6 cebolas pequenas para conserva
• 70 g de queijo coalho
• 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã
• Sal
• Pimenta
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Grelhe todos os legumes sem gordura e reserve.
• Faça a mesma coisa com o queijo coalho.
• Em seguida acrescente os vinagres, o azeite, o sal e a pimenta aos legumes.
• Sirva com o queijo coalho grelhado por cima.
• Decore com ervas a seu gosto.

Fonte: http://www.gedako.com.br