Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de gordura vegetal
• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de corn flakes
• 1 lata de Marmelada Olé

Modo de Preparar:

• Misture a gordura vegetal; o açúcar mascavo, a gema, a baunilha.
• Junte a farinha e o sal.
• Amasse bem.
• Faça bolinhas.
• Passe na clara e em seguida no corn flakes triturado.
• Coloque em assadeira untada.
• Asse em forno médio (180°C) por 5 minutos.
• Retire do forno, aperte os biscoitos com a ponta dos dedos, bem de leve.
• Leve ao forno novamente por cerca de 8 minutos.
• Deixe esfriar.
• Pique a Marmelada Olé em pedacinhos.
• Coloque o pedacinho de marmelada em cada cavidade do biscoito.

Dica: Sirva com chocolate quente.

Fonte: www.conservasole.com.br