Ingredientes:
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1 abóbora moranga
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 cebola picada finamente
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2 dentes de alho picados finamente
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1 xícara (chá) de molho de tomate
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1 kg de camarão cinza limpo
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1/4 xícara (chá) de leite
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250 g de requeijão
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1/2 lata de creme de leite sem soro
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Quanto baste de sal
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Quanto baste de pimenta-do-reino branca
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Quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de Preparar:
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Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.
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Retire as sementes com o auxílio de uma colher.
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Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que a moranga esteja macia. Reserve.
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Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado
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Acrescente o molho de tomate os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta.
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Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
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Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro
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Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário.
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Recheie a moranga com este creme e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
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Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
